Kayaknya ini pertama kalinya sengaja makan di resto buffet dan bukan untuk breakfast atau ada acara. Pengalaman pertama ini di hotel Shangri-La bernama SATOO. Sebelum kesini, tentunya booking tempat dulu. Beberapa kali ditelepon, resto ini nggak mengangkat. Akhirnya kami melakukan online booking. Beruntung cepet-cepet booking, karena keesokan harinya, untuk tanggal dan jam yang kami pilih udah full booked. Nah untuk harga, harganya bervariasi ya tergantung hari apa dan jam berapa. Harga weekend berbeda dengan harga weekdays. Harga lunch juga beda dengan harga dinner. Untuk waktu yang kami pilih, yaitu Sabtu malam (weekend dinner) harga yang harus dibayar adalah 290k++ untuk satu orangnya, belum termasuk tax and service.

Karena satu dan lain hal, kami berangkat agak telat dan jalanan super macet. Deg-degan banget takut reservasinya dicancel. Katanya sih toleransi keterlambatannya 15 menit, dan kami bener-bener sampe depan Shangri-La itu 15 menit dari waktu reservasi. Itu baru sampe depan Shangri-La yang ada security check untuk kendaraan, belom turun, belom masuk, belom jalan ke restonya. Bener-bener berpacu dengan waktu deh. Tapi sebenernya agak cukup optimis karena mikir pasti kuota bookingnya itu nggak untuk semua tempat, pasti ada tempat yang tetep disediain untuk pengunjung yang langsung dateng tanpa booking dulu. Jadi andaikan reservasi kami dicancel, kami bisa tetep dapet tempat.

Begitu sampai dan menghampiri resepsionis, ternyata nama kami masih ada dan reservasi masih berlaku meski kami udah terlambat sekitar 5-10 menit dari batas toleransi keterlambatan. Pelayan langsung nganter kami ke dalem ke tempat yang telah disediakan. Di meja itu nggak ada tanda reservasi sama sekali sih, begitupun dengan meja-meja kosong lainnya.

Saat itu restonya ramai banget karena emang waktunya makan malem. Tapi masih tetep ada beberapa tempat yang kosong. Begitu kami duduk, seorang waitress langsung mengisi gelas kami dengan air putih. Nafas sebentar.. lalu kami pun mulai mengeksplor makanan. Hehe.

Di SATOO ini ada sekitar 12 open kitchen station, yaitu asian, sushi, indian, vegetarian, pasta, roti, dessert, dll, dan ada pula cheese station! Selain itu, saat kami kesana lagi berlangsung Germany Food Fest. Jadi ada satu station yang berisi makanan-makanan Jerman. Station ini adalah thematic station, jadi memang berganti-ganti sesuai tema.

Selanjutnya, gue ke Indian station. Dari beberapa review yang gue baca, katanya makanan di Indian station ini kurang enak. Tapi gue penasaran karena emang suka makanan yang kaya rempah gitu. Disini gue mengambil cukup banyak makanan, di antaranya kerupuk india, kambing saus apa gitu, ayam saus yoghurt, bayam goreng, jamur dengan bumbu apa lupa juga, nasi briyani. Masih banyak lagi sebenernya jenisnya. Agak bingung milihnya karena di SATOO ini, satu jenis bumbu hanya ada pada satu jenis daging. Ada yang gue pengen coba bumbu atau sausnya, tapi dagingnya itu kambing, atau ikan, yang mana gue nggak terlalu suka. Dan hal ini berlaku pada semua station. Akhirnya karena penasaran banget dengan salah satu saus gue lupa namanya apa, gue ngambil daging kambing meski gue nggak suka. Gue juga mengambil saus mangga.

Ternyata daging kambingnya sama sekali nggak terasa seperti daging kambing. Malah kayak daging sapi baik secara rasa maupun tekstur. Enak banget! Kalo nasinya, disini nasinya nggak pulen tapi justru terpisah-pisah kayak nasi goreng dan cenderung agak kering. Rasanya juga agak hambar. Lalu untuk bayamnya gue nggak terlalu suka. Cuma gue cocol dengan saus mangga dan yoghurt yang keduanya enak banget, jadi saus ini ngebantu gue makan bayam gorengnya lah. Untuk jamur rasanya aneh dan agak asem-asem gitu. In summary, daging-dagingannya sih enak banget dengan masing-masing saus yang gue lupa namanya apa. Sausnya kaya bumbu banget dan meresap sampe ke dalem daging. Terus disini juga ada roti-rotian seperti roti canai.

Selanjutnya, gue mencicipi pasta yang stationnya rame banget. Nah untuk station pasta ini, orang-orang nggak ngambil makanannya sendiri tapi pesen dan nunggu diambilin sama chefnya. Karena ngantri banget, jadi ngambil pastanya nunggu pas sepi.

Gue nyoba dua jenis pasta. Pertama adalah Fusilli Bolognaise yang ditambah keju dan udang. Rasanya enak banget! Sausnya beda dengan saus bolognaise biasa, lebih apa ya.. Lebih kaya bumbu gitu, bukan sekedar tomat yang dicampur bawang bombay. Rasanya juga nggak terlalu asem. Dagingnya banyak banget, kejunya juga. Kematangan pastanya pun pas. Untuk udangnya, ukurannya sedeng, nggak terlalu besar ataupun kecil. Rasanya sih enak, cuma gue kurang suka kalo makannya digabung ke saus bolognaise.


Nah kalo yang ini entah pastanya apa, tapi gue ga suka banget. Bentuknya bukan kayak mie tapi lebih kayak makaroni. Teksturnya sangat kenyal tapi aneh. Baru sekali sih gue makan makanan yang teksturnya kayak gitu. Untuk saus carbonaranya lumayan enak. Daging asapnya enak banget!
Terus di Germany station gue nyobain sebuah daging berukuran besar dengan saus lada hitam dan saus bbq. Rasanya enak banget. Besar, tebal, tapi mudah dikunyah. Sausnya juga enak.

Dari beberapa review yang gue baca, kebanyakan reviewer mengaku nyesel udah keburu kenyang sebelum mencicipi berbagai dessert. Dari situ gue belajar untuk ga makan kenyang-kenyang supaya bisa nyobain dessert yang katanya enak-enak banget. Ngeliat dessert station yang tertata sangat rapi dan cantik, gue kalap ngambil segala macem. Rasanya pengen foto station itu cuma katanya sih ga boleh foto station, meski gue sendiri ga nyoba untuk foto.